Het Bourgondische Bitterballenboek

Testlezer Renate - www.foodlovelifebeing.nl

Wat een verrassing is dit boek. Ilona neemt je mee op avontuur in de wereld van de bitterbal. Ze vertelt over haar liefde voor de bitterbal, hoe het boek is ontstaan, deelt bitterballen weetjes, elke bitterbal in het boek heeft zijn eigen verhaal en tenslotte is er ook nog een bitterballenrol-playlist. Voordat je begint met rollen van je zelfgemaakte bitterballen in de meest bijzondere smaken, krijg je heel uitgebreid uitleg over gebruik van materiaal, de ingrediënten, hoe je bitterballen te bewaren en te serveren. Met dit boek in handen kun je zonder zorgen aan de slag gaan met maken van bitterballen en zul je iedereen verrassen wanneer ze bij je op de borrel komen. Aan het boek kleeft maar één nadeel en dat is dat je alleen nog lekkere bitterballen eet wanneer ze gemaakt zijn volgens de recepten uit het Bourgondische Bitterballen boek. Ben je een borrel & bitterballen fan dan wil jij dit boek hebben, het is enig in zijn soort en een boek als dit ontbreekt in elke foodie boekenkast."

Testkoker Hilde van den Bosch - @bosschesnert

"Ilona is echt de bitterballenqueen; echt waar. Ik maakte voor een snackmiddag met vrienden 6 verschillende hapjes uit de frituur. 3 bitterballen van Ilona en 3 naar eigen recept. Iedereen koos unaniem voor die van Ilona. Behalve mijn man... das dan wel weer heel lief."